Si bien la ciudadela inca es la joya de la corona, el verdadero tesoro de Perú en 2026 se descubre con el paladar. Lima se ha consolidado indiscutiblemente como la capital gastronómica de América, un lugar donde la historia se cuenta a través de sabores intensos y fusiones culturales únicas. Este año, la tendencia no es solo «ir a comer», sino entender el origen: desde los pescadores del Pacífico hasta los agricultores de los Andes.
Un viaje culinario a Perú es una montaña rusa sensorial. Comienza con la frescura ácida de un ceviche preparado al momento en un mercado local de Surquillo, pasa por la sofisticación de la cocina Nikkei (fusión peruano-japonesa) en restaurantes galardonados mundialmente, y termina probando la ancestral Pachamanca cocinada bajo tierra en el Valle Sagrado. No es solo alimentarse, es entender cómo la geografía extrema de este país ha creado una de las despensas más biodiversas del planeta.
En Travelers Destiny, diseñamos itinerarios que incluyen reservas en esos restaurantes «imposibles», visitas a mercados con chefs locales y clases de cocina privada. Porque creemos que la mejor manera de llevarse un país a casa es en la memoria gustativa.
| El Toque de Travelers Destiny | Recomendación |
|---|---|
| El Plato Imperdible | Ceviche clásico de lenguado con leche de tigre fresca. |
| La Bebida | Un Pisco Sour catedralicio en el centro histórico de Lima. |
| Experiencia Auténtica | Probar los anticuchos (brochetas de corazón) en un puesto callejero al atardecer. |
¿Listo para la expedición de tu vida? En Traveler`s Destiny, seleccionamos las rutas más exclusivas para que tu única preocupación sea disfrutar del paisaje. ¡Where your journey begins!
